牛骨髓的营养价值和食疗作用
牛骨髓的营养价值和食疗作用
牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
牛骨髓的食用功效在于治疗精髓亏虚,肢体痿弱,肌肉瘦削,皮肤松弛,腰膝酸软,遗精盗汗,精血亏虚,皮肤干燥,肺肾亏虚,咳嗽日久不愈,虚劳赢瘦 ,命门火衰,下元亏损,面色苍白,目眩耳鸣,畏寒肢冷,夜尿频多。
牛骨髓对体弱之人均为适宜,尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。但由于其胆固醇含量颇高,故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应在专家指导下选择是否食用。
骨髓中含量最丰富的就是人体易于转换成营养的油脂,西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的,对身体有好处的,多食可以起到补虚劳,益精血的功效作用! 西药来讲可以补钙、磷。润肺,补肾、填髓。治虚痨羸瘦,精血亏损,跌扑损伤,手足皴裂。
牛骨髓食疗作用
1.壮阳壮腰:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。
2.补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4.壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。
5.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的补益。
活性多肽的种类:
活性多肽是人体内的一种物质,它能促进细胞的分裂,调整细胞的新陈代谢,确保基因的表达和复制,保证细胞内蛋白质合成的数量、质量和速度处在正常状态,提高蛋白质的合理利用率。进而控制人体的生长和发育,衰老与疾病。活性多肽,是人体细胞调理的总工程师。
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