大豆肽与免疫力，小分子肽双向调节免疫力的作用

免疫调节肽的研究与应用情况，肽的免疫调节作用

    免疫调�.小分子肽是指对人体免疫系统起调节作用的一类生物活性小分子肽。免疫调节小分子肽属免疫调节剂类，按来源可分为天然免疫调节小分子肽和化学合成免疫调节小分子肽以及生物工程合成免疫调节小分子肽等。其中天然免疫调节小分子肽在医药领域的应用中占有重要地位，据统计世界范围内销售的药物中约30％来自天然产物。化学合成和生物工程合成的免疫调节小分子肽大多数也源于天然产物，是利用药物设计工具确证天然成分的结构与活性的关系后对其进行模拟和修饰而获得的。天然免疫调节小分子肽可分为微生物来源、植物来源及动物来源三大类。下面主要介绍一下植物来源的免疫调节肽。

  大多植物来源的天然免疫调节剂具有双向免疫调节作用，植物来源的免疫调节剂研究较多的是多糖，活性小分子肽的研究则目前集中在几种花粉小分子肽和大豆小分子肽上。从油菜花粉中提取出的含有12个氨基酸残基的生物活性小分子肽可以提高猪胸腺细胞分裂，促进TNF抑制肿瘤细胞L929增殖肽对免疫力的调节作用，喝大豆肽对提高免疫力好吗。  

  大豆小分子肽与大豆蛋白相比能显著提高大鼠肺泡巨噬细胞吞噬绵羊红细胞的功能，而且大豆小分子肽的作用优于酪蛋白小分子肽。大豆蛋白酶解物能显著促进大鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力、刺激外周血淋巴细胞转化、提高肠腔slgA水平，而且大豆蛋白酶解物的作用优于面筋蛋白酶解物。

  大豆蛋白和酪蛋白酶解物均能不同程度地刺激经PHA诱导的10日龄仔猪外周血淋巴细胞的转化，且大豆蛋白酶解物的促淋巴细胞转化作用最强。从大豆蛋白水解物中分离并纯化得到的一种抗癌活性小分子肽（9小分子肽），其分子量1157。从胰蛋白酶水解大豆蛋白的酶解物中可获得一种6小分子肽能刺激巨噬细胞和多核白细胞的吞噬作用，具有免疫调节功能。与酪蛋白相比大豆小分子肽能显著提高肌肉损伤大鼠的免疫功能。从大豆蛋白的胃蛋白酶酶解产物中分离出了免疫刺激小分子肽还有氨基酸序列为的一种8肽和两种5肽。

  从大米胰蛋白酶水解物中可获得一种有免疫调节活性的，具有促进平滑肌收缩的小分子肽能刺激白细胞超氧阴离子的产生。

  其他还有从枸杞子中分离、纯化获得多种糖小分子肽类化合物，不同的枸杞糖小分子肽，其免疫活性有的表现为促进细胞免疫功能，有的表现为促进体液免疫功能，但起主要作用的可能是其中的多糖部分。

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