黑参真的可以抗癌吗？吃黑人参对免疫力好吗
黑参是以长白山人参为原料，运用联合工艺制作而成。从根本上改变了人参的成分组成，大量生成了原参所不具有的Rg3、Rg5、Rk1等珍贵次生皂苷，并且使蛋白质分解为人体极易吸收的氨基酸，同时极大程度的提高了多糖类物质和多酚类物质的含量，是与传统品项白参、红参并列的全新品系。
美国、韩国的黑参技术，珍稀皂苷转化率只有20％左右，而我方的转化率已达到80％，是本质上的技术突破，雄厚的技术工艺远超韩国正官庄等人参知名品牌，极大程度上提升了人参的保健效果和经济价值，极具市场开发前景。
黑参中稀有皂苷主要是Rg3、Rg5、 Rk1，其含量极高，占黑参总皂苷含量的80％以上，稀有皂苷是黑参生理活性不同于生晒参的物质基础，是其防癌抗癌、保健功效突出的原因所在。
黑参能有效对抗癌症，关键因素都有哪些呢？
1、多酚类物质极高——对癌细胞抑制作用显著
黑参在加工过程中，生成含有大量多酚类物质。生晒参和红参中多酚类物质含量较低，而黑参中多酚类物质含量极高。多酚类物质具有很强的消除有害自由基、抗衰老、抗辐射作用。对癌细胞的抑制作用十分明显，并有效降低放疗化疗对身体健康的危害可以大范围用于癌症辅助治疗。
2、多种活性物质——防癌抗癌、清除自由基、延年益寿、抗痴呆、提高免疫力
（1）特殊工艺自然生成Rg3——抗癌效果更明显
人参皂苷Rg3是世界医学领域公认的抗癌物质，Rg3作为免疫调节因子，还可促进白蛋白、γ球蛋白的合成，提高T细胞和巨噬细胞的功能，因而能抑制肿瘤细胞的增殖，同时还能抑制正常淋巴细胞染色体突变，稳定免疫系统，达到抗肿瘤效果。
人参皂苷Rg3能够诱导癌细胞凋亡和诱导其向正常细胞转化，因而具有防止复发转移等独特功效。
世界上的Rg3是化学合成出来的，效果及稳定性不如自然转化的效果好；
中所含的Rg3是经过特殊工艺自然生成的，抗癌效果更明显，稳定性更好！
（2）极大提高Rg5含量——显著降低肺癌发生率
人参珍稀皂苷Rg5是二醇皂苷经过水解的产物，人参珍稀皂苷Rg5可以显著降低肺癌的发生率，被认为是红参中的高活性物质，是红参的主要保健作用所在，只是在红参中含量极低，黑参极大的提高了人参珍稀皂苷Rg5的含量，因而黑参在抗癌和日常保健的作用尤为明显。
（3）全面激发Rk1的药理活性——抗癌、提高免疫力
人参珍稀皂苷Rk1的药理活性已备受关注,具有抗癌、抗接触性皮炎、改善肺部炎症、提高免疫力以及益智活性等保健功效。
可见黑参中的稀有皂苷具有抗肿瘤、调节免疫力、抗病毒、益智抗痴呆、抗脑缺血保护神经细胞等诸多重要功效。
（4）多酚类物质更丰富——有效清除人体自由基、延年益寿保健康
黑参中含有丰富的多酚类物质，多酚类物质包括酚酸、类黄铜、异黄铜、花青素、单宁、儿茶素、花色甙等，可有效起到抗氧化，清除人体自由基，延年益寿的保健作用。
人参皂苷是人参药效活性的主要有效成分，黑参独有的珍稀皂苷成分，比白参和红参有更强的抗肿瘤、神经保护、抗炎等生物活性，保健作用更显著。
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