肽营养与人体免疫力调节
  • 肽营养与人体免疫力调节

    公共健康2020-03-28 16:1811040tai

    “免疫是人类一个永恒的主题”——著名营养专家于若木

      人体内的肽营养缺乏可引起免疫功能低下,容易并发感染,而且病情一直比较严重,死亡率也很高。

      随着现代免疫学的进展,人们对营养与免疫的关系逐步得到充分认识。人体中的肽营养不良可造成免疫器官发育不全、萎缩,对细胞免疫、体液免疫、补体功能和吞噬作用等方面都由着重要影响。

     小分子肽可以提高免疫力吗.png

      肽营养缺乏时机体免疫就会发生变化。人体缺乏肽营养,造成营养不良,就其原因可以分为两种:

    01、原发性的营养不良。

    由于食物蛋白质含量少或蛋白质质量差,获肽蛋白少,蛋白质中所含的各种营养素缺乏。

    02、继发性的营养不良。

    人体降解蛋白质,也就是消化蛋白质的能力差,吸收也差,也就是说继发于一些疾病,引起体内合成肽的能力差,吸收差,利用不当,或排出过多所致。

    肽营养不良是比较严重的营养缺乏症,表现出消瘦型、水肿型、疲劳型。临床表现:

    1、消瘦型

      体重严重减轻,皮下组织消失,全身肌肉严重损耗,形同骷髅。

    2、水肿型

      特征为水肿,肌肉消瘦,脾大,肝大,肝功能减退,抵抗力低,细菌感染发病率和死亡率增加。

    3、疲劳型

      表现为乏困,睡眠不好,神恍惚,胸闷,气短,浑身不舒服等。

    一般来说,肽营养不良人群的免疫功能低于正常水平。具体体现为以下几点:

    1、胸腺和淋巴结

      肽营养不良时首先受害的器官和组织是胸腺和淋巴组织。胸腺体积缩小,重量减轻,皮质和髓质界限不清,细胞数目减少。脾脏和淋巴结的大小、重量、组织结构、细胞密度和成分也都有明显的退行性改变。如果伴有感染,淋巴组织则进一步萎缩。实验证明当给肽营养缺乏的动物补充肽营养后,胸腺组织能恢复正常。

    2、细胞免疫

      细胞免疫是指T淋巴细胞导致生成的免疫力。肽营养缺乏时,胸腺等组织萎缩,T细胞的生长受到影响。细胞免疫功能下降不仅表现为T细胞数量减少,而且机能也发生障碍。

    3、体液免疫

      体液免疫是指内B淋巴细胞导致的免疫。人体缺乏肽蛋白营养时,外周血中B细胞的数量几乎无变化。功能实验表明无论肽营养的障碍的程度如何,血清的浓度正常或略高,尤其是伴有感染时略高,在缺乏肽时免疫球蛋白的产生受影响较少,因而对抗体的防御机能有着重要意义。

     小分子肽可以增强免疫力吗.png

    4、补体系统

      补体有促进免疫应答的作用,包括对调理作用、免疫附着、吞噬作用、白细胞的化学趋化作用和中和病毒作用的影响。肽蛋白营养缺乏时总补体及补体C3处于临界水平或下降,活性降低,这是由于补体的合成速率降低,当感染引起抗原体结合时补体的消耗增加。

    5、吞噬细胞

      严重肽蛋白营养缺乏者,嗜中性白细胞总数不变,但其功能不变。细胞的趋化性正常或略减慢,吞噬活动正常,只是对细胞内吞入的微生物的杀伤能力减弱。如果及时补充肽,一两周后吞噬细胞功能可逐渐恢复。

    6、其他免疫系统

      肽活性营养缺乏时某些非特异性防御能力也有显著变化,如血浆,眼泪,唾液及其他分泌物中溶菌酶活性降低,粘膜上皮细胞组织变形,粘膜补获和纤毛运动改变,干扰素生成减少等,都可影响宿主的易感染性。

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