扫除白发黄精在,君看他年冰雪容——黄精与白发转黑
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    公共健康2025-02-03 10:22120tai

    黄精鸭肉海参汤的制作方法

    “扫除白发黄在,君看他年冰雪容。”这是杜甫描写黄精的诗句。古人很早就认识到黄精的价值了,今天小编就带大家一起了解一下黄精这个植物。

    黄精最早被记载于《名医别录》中:“黄精,味甘,平,无毒。主补中益气,除风湿,安五脏。久服轻身、延年、不饥。长久服用身体轻盈、多年不饥饿。”因其外形相与女萎、葳蕤相似,古籍记载中常常混淆。

      黄精植物形态特征:❶具横走的地下根茎;节膨大,节间一头粗、一头细,粗头有短分枝。❷茎直立,叶互生,通常为椭圆形或卵状披针形,叶柄较长。❸花腋生,总状花序或穗状花序,花小,绿白色或紫色。❹浆果球形,成熟时黑色。

    黄精被誉为“仙人余粮”。李时珍在《本草纲目》中记载:“仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。

    黄精的制作方法.png

    黄精药性甘,平,归脾、肺、肾经。质润甘补,平而不偏,作用缓和,为平补气阴之品。黄精具有补气养阴,健脾,润肺,益肾的功效,常用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。

      黄精是卫生部公布的药食两用植物之一,在日常生活中我们也可以食用黄精,尤其现在是冬季,食用黄精滋阴补肾,还补气和血,小编介绍几种常见做法。

    ❶黄精鸭肉海参汤

    食材:鸭肉200g,黄精30g,海参50g,食盐、味精各适量。制作方法:将鸭肉切片,海参泡发胀透、片。鸭肉和黄精、海参一并放在沙锅内,加适量水,大火煮沸,小火炖煮2小时左右,待鸭肉熟烂后停火,加入食盐、味精调味,即可出锅。

    功效与主治:补益肝肾,滋阴养血。治疗阴虚所致疲劳乏力、腰膝酸软、性功能减退、耳鸣健忘等症。❷黄精红枣

    材料:黄精片5克,红枣2颗,枸杞5颗,热水500毫升。

    制作方法:将黄精片、红枣和枸杞放入壶中,倒入热水冲泡10分钟即可饮用,可重复冲泡2-3次。

    出处:《本草纲目》记载:"黄精性平,甘润,宜配红枣,助养脾胃,调气血。"

    ❸黄精山药羹

    材料:黄精粉10克,山药20克,糯米适量,冰糖少许。

    制作方法:将糯米与山药煮熟,加入黄精粉和冰糖搅匀后食用。

    出处:《本草经疏》记载:"黄精与山药合用,补脾养胃,固精益气。"

    ❹黄精鹌鹑汤

    材料:鹌鹑1只,黄精、枸杞子各30g,大葱、生姜、食盐、味精各适量。

    制作方法:鹌鹑去皮及内脏,洗净、沥

    干,将黄精、枸杞子装入鹌鹑腹内,放入锅中,加清水适量,放大葱、生姜、食盐文火炖2小时,加味精调味。佐餐食肉喝汤。

    功效与主治:补肾益精,养肝明目,能抗疲劳,提高智力和体力等。治疗精血亏虚而致性功能低下、早泄、遗精、疲劳乏力、腰膝酸软、眩晕、健忘等。

    人参黄精菊苣复合片主要成分:

    灵芝粉、菊苣粉、槐米粉、黄精粉、沙棘粉、枸杞粉、黄芪粉、人参粉绿咖啡粉、金银花粉、维生素B1维生素B2

    复合小分子肽主要成分:人参(五年以下人工种植)、牛骨髓肽海洋鱼低聚肽牡蛎肽地龙蛋白肽苦瓜肽纳豆粉菊粉

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