胶原蛋白对体重、抗氧化和运动的影响

  胶原蛋白功效与作用.对于运动员来讲，营养虽然不能取代训练,但合理营养是保证运动员处于良好健康状态和运动能力的基础。任何营养素的缺乏或过量都会影响到运动能力的发挥。胶原蛋白肽.��以下几个方面提高运动员的参赛水平。

一、胶原蛋白肽有助于提高运动耐力 

  肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行黏合的。肌肉中约含2%的胶原蛋白，它沿着整个肌肉膜的长轴形成高度交联并具有拉伸强度的网状结构，使肌肉具有最佳的活动效率，提高肌肉的收缩力和持续力。骨骼和肌肉之间是由"肌腱”结合的，而肌腱80%左右是胶原蛋白,缺少胶原蛋白营养.可溶性胶原含量明显降低,致使肌腱张力下降，弹性变小，从而逐渐僵硬，影响运动能力。因此，胶原蛋白营养充足是运动的物质基础之。

  举重运动员常选用肌酸来增加肌肉量,但国内运动员因服用肌酸，产生体重增加和肌肉僵硬两种副作用。而胶原蛋白肽易于消化吸收，能迅速被利用合成内源性胶原蛋白，补充机体胶原营养,维持肌肉的收缩力和持续力肌腱的弹力和张力。通过小鼠试验证实，胶原蛋白肽组爬杆耐受时间266.43秒与模型对照组69.38秒和普通胶原蛋白组107秒相比，有显著增加，这无疑对运动员提高运动耐力，提高比赛成绩有很大的帮助。同时也表明，补充胶原蛋白选用小分子的胶原蛋白肽，比传统大分子的胶原蛋白粉效果更佳。

二、胶原蛋白肽有助于消除运动产生的自由基损伤

  在正常情况下机体内活性氧的产生和清除处于平衡状态。当激烈运动时，活性氧的产生量大于清除量，过剩的活性氧就会诱发一系列自由基连锁反应，引起肌肉细胞膜脂质过氧化，从而使膜的液态性流动性改变，膜上的酶、受体及离子通道受损，内质网结构改变，甚至破坏三羧酸循环的电子传递,最终导致肌肉工作能力下降产生疲劳。要想消除或减轻运动疲劳,达到理想的训练效果和取得好的运动竞技成绩保护人员的身体健康,就要去清除体内过多的自由基。  

三、胶原蛋白肽有助于保持合理的体重

  运动员快速减轻体重主要采用的方法是限制饮食、限饮水，并结合蒸汽浴发汗和服用利尿药等措施。但快速减重可对机体造成一系列的影响:脱水、心脏血管系统负荷增加、肾负荷加重、体蛋白质与无机盐丢失、体温调节过程受到损害、肌肉和肝糖原贮备耗损、对运动能力的影响、影响运动员体内睾酮的水平等。

  相关研究证明:按人体剂量一天食用相当于2g的胶原蛋白肽给予小鼠灌胃42天后，小鼠体重显著降低,体内脂肪显著减少。此外,肾的病理切片显示:各组间肾小球和肾小管结构正常，没有肾损害表现。其作用机制可能是胶原蛋白肽为人体提供胶原蛋白营养，尤其是丰富的羟脯氨酸，加速脂防细胞的分裂与代谢有关。

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