虾青素与防紫外线辐射和抗衰老
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    公共健康2022-04-25 15:466180tai

    虾青素养生保健功效

      虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的最高级别产物,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有最强的抗氧化性。广泛存在于生物界,特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高,是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一。

    虾青素的主要保健作用

    1、眼和中枢神经系统的保护作用

      人类视网膜和中枢神经系统(脑)富含不饱和脂肪酸,因此,氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明,虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜,能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤,以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用,从而有效补充缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。

     虾青素的养生作用.png

      糖尿病人70%会在5年内发展为肾病损害,虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病损的物质,虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜;此外,还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基,保护葡萄糖及的在肾小管细胞的正常转运,从而保存ATP及钠-ATP酶这些重要物质,确保肾脏血流不受影响,减少蛋白尿的产生。糖尿病患者为了避免尿泡泡事件的发生,一定要预先开始使用天然虾青素。研究证实:8mg虾青素,8周时间可显著减少尿蛋白70%。

    3、预防心血管疾病

      动脉硬化及相关心血管疾病的临床研究表明,低密度脂蛋白(LDL)的氧化是导致动脉硬化的重要原因。人体中LDL浓度越高,加之血小板沉积使血管变细阻碍血流速度,人体患动脉硬化的险就越大。而血液中高密度脂蛋白(HDL)则有相反的作用,它可以阻止动脉硬化的发生。体外和临床试验证明每人口服3.6mg/d虾青素,连续2周,能预防LDL的氧化。不同于一般降低LDL的药物,每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg虾青素连续2周后,LDL氧化的时间分别被延长了5.0%、26.2%、42.3%和30.7%;从而可预防动脉粥样硬化的发生。

    4、防紫外线辐射

      众所周知,紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明,虾青素对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特殊作用,能够在皮肤受光照时消耗腐胺,口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此,虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂,有效清除引起皮肤老化的自由基,保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤,用于阻止皮肤光老化。

    5、增强免疫力

      虾青素能显著影响动物的免疫功能,在有抗原存在时,能明显促进脾细胞产生抗体的能力,增强T细胞的作用,刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性,具有重要的免疫调节作用。

     虾青素对免疫力好吗.png

    6、缓解运动疲劳,增强机体能量代谢

    当机体运动时肌肉会释放自由基,这些自由基若不被抗氧化剂及时处理,就会产生氧化压力,致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。研究表明,虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外,口服虾青素还可以强化需氧代谢,增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速缓解运动疲劳,减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。

    7、抗炎抗感染特性

    关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基,减少其对关节的氧化损害。研究表明:4mg/天虾青素所抑制的炎症因子(如前列腺素E等)效果与4mg【可的松】相当,但却没有我们熟知的【可的松】之副作用,因此又被誉为没有副作用的激素。

    8、抑制肿瘤

      科研人员提出了虾青素的抗癌机制,认为它与细胞膜的稳定性和蛋白质基因表达有关,通过改变膜稳定性和基因表达数量来调节细胞间通讯,从而提高细胞间的平衡能力,维持细胞的正常功能。

    如何区别虾青素的优劣

    不同来源的虾青素,有不同的立体异构体和化学组成。雨生红球藻是最为天然的虾青素来源,安全性及吸收率均较高;酵母等真菌、化工合成、虾蟹壳废弃物来源的虾青素纯度及安全性较低,不利于人体吸收。

    温馨提示:

      天然虾青素在使用过程中需减少或停止吸烟、熬夜、酗酒等不良习惯,这会抵消其抗氧化的作用。

      有条件的可以查尿中脂质代谢产物MDA等含量的变化来观察其使用效果。

      因为虾青素是通过影响、控制生物体细胞(而不是具体的某个器官)氧化损害来起作用的,因此有些人的器官症状表现可能不明显。但细胞的寿命改善是显著的。

      作为美容的时候外用加内服可能效果会更好一些。

      有极少数胆功能障碍的患者服用脂溶性的维生素E和虾青素等效果不佳,所以服用虾青素以后一定要查看大便的颜色,如果发现大便颜色在服用虾青素以后变成红色,就表示服用者对虾青素消化吸收不佳,建议服用水溶性抗氧化剂如维生素C等。

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