大豆肽适合肿瘤人群服用吗？

大豆肽与癌症

  随着我国城市化、工业化、老龄化进程的加快，恶性肿瘤已成为危害我国居民生命和健康的主要慢性病之一。我国每天超过1万人罹患癌症，每8秒有1人被确诊为癌症。全国第三次死因调查结果显示，恶性肿瘤是我国居民第二位死亡原因。

谈“癌”色变

当前，癌症居于大部分国家30-69岁居民死因的前2位。预计全球每年新发癌症病例将从2018年的1800万人增加到2040年的2700万人，上升50%。其中，发展中国家新发癌症病例增长幅度高于发达国家。

  结直肠癌、前列腺癌和乳腺癌既往仅在北美西欧、澳大利亚等国家和地区高发，如今其在其他国家的发病率也逐年上升。肺癌过去常见于发达国家，如今已经成为世界各国的主要癌种。

  在全球范围内，发病率较高的癌症有：肺癌(12.3%)和乳腺癌(12.3%)，其次是直肠癌(10.6%)，前列腺癌(7.5%)，胃癌(6.1%)和肝癌(5.0%)。由于多数癌症确诊为时已晚，加之预防措施不得力，癌症正在成为中、低收入国家居民的沉重负担。

防癌，从小事做起

1、保持健康体重

体重的正常范围（BMI）最好在18.5～23之间。注意控制“腰臀比”：腰臀比例＝腰围/臀围。如果男性腰臀比例在0.9，女性在0.8以上，就表示你的内脏脂肪过剩了。

2、积极参加体力活动，多走少坐

每周150分钟中等强度体力活动，或75分钟高强度体力活动。此外，对于久坐的人，最好每个小时都匀出几分钟起来走走。

3、饮食富含全谷类、蔬菜、水果和豆类

准备一顿饭的时候，目标是盘子里至少三分之二是蔬菜、水果、全谷类和豆类。这些食物中富含纤维素，而纤维素被称为肠道的“清洁工”，适当增加摄入量，可促进肠道蠕动，促进排便。

4、限制摄入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品

限制这些食物有助于控制热量摄入，保持健康体重。

5、少吃红肉和加工肉类

不过量食用如牛肉、猪肉、羊肉等红肉，加工肉类即使要吃也只能吃很少。国家推荐的红肉摄入量是平均每人每天摄入50～75克。

6、限制摄入含糖饮料

有可靠的证据显示，摄入含糖饮料会引起体重增加、超重和肥胖，后者与12种癌症有关。

7、限制饮酒

酒精代谢的中间产物乙醛的蓄积会导致癌症，所以饮酒一定要量力而行。

8、不依靠补充剂

不要靠补充剂来预防癌症，营养需求只需要饮食来满足。

大豆肽与癌症

  大豆蛋白经过酶解得到产物——大豆肽。大豆肽除了可以作为蛋白质源外，还具有极强的生理活性：抗疲劳防辐射、降血压、降血脂和促进脂肪代谢等多种生理功能。

  大豆肽适用于肠胃功能不佳者，可以有效抑制幽门螺旋杆菌(通常情况下，胃炎、胃溃疡等大部分病的主要病因是幽门螺杆菌感染) 的生长，从而减少因幽门螺旋杆菌引起的胃炎和癌症。大豆肤适用于免疫力低下人群，富含精氨酸和谷氨酸，精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度，增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。除此之外，大豆肽含有多种有益活性小分子肽，修复细胞清除体内自由基，防止细胞变性。

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[5]张立.《健康肽》.中国科学技术出版社：2021.1.

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