安全的调味剂有哪些?用什么样的调味剂安全
【调料能不能用】
现在很多专家讲要清淡饮食,反对用调料,于是很多人就相信了专家的话,拒绝一切调料,其实这是不对的!
专家讲的调料其实多指“科技狠活”的调料,什么鸡精、味精、老抽、生抽之类的,添加的东西太多了,我也是不建议大家使用的;但是,对一些传统的酱油、醋(夏天弄不好就会生蛆那种,是真正的好东西),是可以放心使用的;
另外,有一类调味料,是我强烈建议大使用的,就是传统的“材料面”——也就是由八角、花椒、胡椒、茴香、草果、桂皮、豆蔻、丁香等天然香料打成的调味粉,这些调料是中餐中的灵魂,其本身也是中药,主要有行气、祛湿、化痰、补阳等诸多功效,因为只是做调味品,用量很小,不会有什么副作用,久用下来,却可以起到养生防病的效果。但是要强调的是,我讲的是没有添加剂的那种,最好自己来磨!实在不想麻烦用个十三香也是不错的,千万不要买那些很复杂的,添加了什么鸡精、味精,做得像方便面调料的那种!
复合小分子肽主要成分:人参(五年以下人工种植)、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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