科普:胶原蛋白肽和胶原蛋白粉、氨基酸之间的关系
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    什么是胶原蛋白2019-11-06 17:287760tai

      在营养学界,胶原蛋白肽一直有“全营养食品”的美称。很多人几乎每天都离不开它。不过,虽然吃了好多年,很多人对胶原蛋白了解不够,比如早上喝胶原蛋白肽到底好不好?每天到底可以喝多少胶原蛋白肽胶原蛋白肽和胶原蛋白粉哪个好?胶原蛋白肽与胶原蛋白粉有什么不同?下面让我们彻底了解这些疑惑!

    胶原蛋白肽护肤.png

      氨基酸和微量元素是我们人体不可缺少的,其中人体所需氨基酸为22种,分非必需氨基酸和必需氨基酸(人体无法自身合成)。

    已知基本氨基酸有二十个品种,下面我们针对18中氨基酸进行详细的剖析解说。

      其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸,人体不能自己制造,我们称之为必须氨基酸,需要由食物提供。此外,人体合成精氨酸组氨酸的能力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造,我们称之为非必须氨基酸。

       氨基酸是蛋白质的基本组成单位,大约有200多种,但在动物的营养中起重要作用而且被人们广泛认识的只有20多种,称之为标准氨基酸。根据动物对氨基酸的营养需要通常分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类,必需氨基酸是指在标准氨基酸中,动物体不能自身合成,或者合成的速度或数量不能满足动物正常生长的需要,必须由饲料提供的一类氨基酸。非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸,而是动物体可以自身合成或者需要量较少的一类氨基酸。必需氨基酸中需要在饲料中补充量最多的称为第一限制性氨基酸,补充量排在后面的称为第二限制氨基酸

      氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造卵细胞的主体物质,是合成神经介质的不可缺少的前提物质;氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源,氨基酸是一切生命之元。

    胶原蛋白、氨基酸、胶原蛋白肽类之间的关系

      两个分子以上的氨基酸结合在一起就可以称为二肽,三个氨基酸结合在一起就称为三肽以此类推,N个氨基酸结合在一起就称为N肽.当氨基酸数量大于50个时就可以称为蛋白质.因次氨基酸是胶原蛋白的最小单价,胶原蛋白肽是氨基酸和蛋白质的中间状态.此外,因为氨基酸的种类和结构的不同,即便是相同数量的氨基酸组成的胶原蛋白肽,其功能也有很大的差异.

    胶原蛋白肽.png

    氨基酸对人体的作用

    一.甘氨酸 (GLY)

    1、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压

    2、降低血液中的血糖值,防治糖尿病

    3、能防治血凝、血栓

    4、提高肌肉活力,防止胃酸过多

    5、甜味为砂糖的0.8倍,对人体有补益等营养作用

    二.亮氨酸(LEU) 

    1、降低血液中的血糖值,对治疗头晕有作用

    2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用

    3、如果缺乏时,会停止生长,体重减轻

    三.蛋氨酸 (MET) 

    1、参与胆碱的合成,具有去脂的功能,防治动脉硬化高血脂症 

    2、有提高肌肉活力的功能

    3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成

    四.酪氨酸 (TYR) 

    1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸

    2、可防治老年痴呆症

    3、促进新陈代谢,增进食欲

    4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果

    5、与色素形成有关系,缺乏时会利白化症

    五.组氨酸(HIS)

    1、参与血球蛋白合成,促进血液生成

    2、产生组氨、促进血管扩张,增加血管壁的渗透性

    3、医治胃病、十二指肠等有特效

    4、促进腺体分泌,对过敏性疫病有效果

    5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状

    6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果

    六.苏氨酸(THR)

    人体必需,缺乏时会使人消瘦,甚至死亡

    七.丙氨酸(ALA)

    1、能促进血液中酒精的代谢(分解)作用增强肝功能,有保肝护肝作用

    2、甜味为砂糖的1.2倍

    八.异亮氨酸 (ILE)

    1、能维持机体平衡,治疗精神障碍

    2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用

    3、如果缺乏时,会出现体力衰竭,昏迷等症状

    九.色氨酸(TRY)

    1、促进血红蛋白的合成

    2、防治癞皮病

    3、促进生长,增加食欲

    4、甜味为砂糖的35倍,配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好

    十.胱氨酸 (CYS)

    1、有治疗脂肪肝和解毒效果

    2、治疗皮肤的损伤,对病后、产后脱发有疗效

    十一.赖氨酸(LYB)

    1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成,并保持正常的渗 透性

    2、可增加食欲,促进胃蛋白酶的分泌,增强免疫能力,改善发育 迟缓,防止蛀牙,促进儿童生长

    3、提高的吸收,促进骨骼生长

    4、如果缺乏,会降低人的敏感性,妇女会停经,出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状

    十二.天门冬氨酸(ASP)

    1、降代血氨,对肝有保护作用

    2、对肌肉有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果

    3、增加鲜味,促进食欲

    十三.缬氨酸(VAL)

    促使神经系统功能正常

    十四.苯丙氨酸(PHE)

    在机体内转变为酪氨酸,促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成

    十五.脯氨酸(PRO)

    对高血压有疗效作用

    十六.丝氨酸(SER)

    1、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压

    2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分

    3、结核细菌病有效果,可治疗肺病

    十七.谷氨酸(GLU)

    1、降低血氨,有解氨毒的作用

    2、参与脑的蛋白和塘代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加

    3、对严重肝功能不全,肝昏迷,酸中毒,癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果

    4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果

    5、保护皮肤湿润,防治干裂,如配制的洗涤剂、化妆品,对皮肤、粘膜元刺激,适于幼儿及皮肤病患者使用

    十八.精氨酸(ARG)

    1、降低血氨,促进体中尿素生成,治疗肝昏迷等

    2、增加肌肉活力,保持性功能,对治疗精子减少症有作用

    补充氨基酸是我们健康饮食的一部分,不容忽视。

    胶原蛋白肽对人体的健康作用

    抑制——抑制细胞变性,增强人体免疫力

    激活——激活细胞活性,有效清除对人体有害的自由基。

    修复——修复人体变性细胞,改善细胞新陈代谢。

    促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。

    胶原蛋白肽的功能与作用.png

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