鱼胶原蛋白为什么这么优秀,效果怎么样
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    公共健康2020-08-01 19:54130tai

    鱼胶原蛋白为什么这么优秀,效果怎么样

      由于海洋生态环境的特殊性(如高压、低温等),使得鱼胶原蛋白在氨基酸的组成和氨基酸的序列上与陆生动物胶原蛋白相比有一定的差异,从而使鱼胶原蛋白拥有独特的生理功能和理化特性。由于鱼胶原蛋白低抗原性的特点,其水解物可能暴露更多的活性中心而拥有多种生物活性。

      鱼胶原蛋白主要含有I型和V型胶原蛋白,分布在鱼类的皮、骨、鳞等处,是由3条链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。其主要氨基酸组成为甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、丙氨酸、羟赖氨酸等,氨基酸组成与其他蛋白质有显著区别,甘氨酸的含量很高,几乎占总氨基酸残基的1/3,来源于鱼鳞的胶原蛋白在诸多方面明显优于猪、牛皮胶原,如低抗原性、低过敏性等。

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      胶原蛋白是一种天然蛋白质,具有很强的生物活性及生物功能,能参与细胞的迁移、分化和繁殖,使骨键、软骨和皮肤具有定的机械强度。鱼鳞胶原蛋白含人体所需的19种氨基酸,多肽分子质量在3ku左右。水溶性很好,并且在水溶液中的热稳定性也佳,具有很高的消化吸收性。这种胶原蛋白与人体皮肤有极好的亲和性,能够很好地发挥其渗透、保湿、修复等功能。

      周双琳等以观察小分子鱼胶原蛋白粉对改善女性面部肤质的有效性和安全性为目的,纳入了30名健康受试者,随机分为受试组和对照组。受试组15名,口服小分子鱼胶原蛋白粉,6 g/d,共30天;对照组15名,不服用任何胶原类产品。对两组志愿者在受试前后进行问卷调查评分;用Visia数字皮肤分析仪和Soft 5.5皮肤检测仪检测面部皮肤,包括皱纹、纹理、毛孔、棕色斑、紫外线色斑、红血丝、紫质、水分、油脂等指标。问卷调查结果显示,口服小分子鱼胶原蛋白粉有改善睡眠及增强体力的作用,受试组健康评分较口服前有明显改善。

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