多肽作为特殊医食品组成的特点优势

小分子肽安全吗？长期服用会不会有副作用？

1、肽类适合用于特医食品针对特殊人群

  在新的《食品安全法》中，特殊医学用途配方食品与保健食品、婴幼儿配方食品一起被纳入“特殊食品”，并且国家食品药品监督管理总局于2016年7月1日正式出台实施的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中定义特医食品为：适用于需要全面营养补充和（或）营养支持的人群，如体弱、长期营养不良、长期卧床等病人，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态的人群对膳食营养的需要，专门加工配制而成的特殊配方食品。

  特医食品针对人群数量庞大，包括正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人；病理状况下具有特殊营养需求的人群，如严重疾病患者、各种膳食相关慢性病患者和手术、骨折等损伤人群。对这些临床病人来说，我们现在的病人饮食还停留在小米粥、母鸡汤阶段，而这些是远远不够的，现有自制食物根本无法满足其对营养的需求。但以肽类作为蛋白质来源的特医食品对于有进食障碍、消化吸收障碍、长期营养不良的病人和有特殊营养需求的人群有极其重要的健康辅助作用，在疾病治疗、康复及机体功能维持过程中也起重要营养支持作用。

2、多肽作为特医食品组成的特点优势

  肽类作为特医食品营养物质来源之一，经特殊工艺处理，小分子结构，可在人体中直接吸收，并对人体消化系统不造成任何负担，生物利用率高，是一种可以为细胞提供预制营养能量的物质，特别适合作为体弱、进食或消化吸收有障碍的病人的营养物质。

2.1小分子、直接吸收

  肽在人体的营养吸收及安全性优于蛋白质。蛋白质是人体所需的八大营养素之一，同样也是特殊医用配方食品中重要的营养源。过去人们一直认为人体吸收的蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的，近些年人们发现并不像传统认为的那样只能以氨基酸的形式吸收，而是能以小分子肽的形式直接吸收。

  目前亦已证实，机体对寡肽和游离氨基酸有不同的吸收体系。肽的渗透压小于氨基酸，且在肠道细胞中存在许多独立的肽酶反应，故机体对寡肽的吸收和代谢速度快于游离氨基酸。因此，各种动、植物蛋白多肽组件的配合比蛋白质及氨基酸组合更具营养全面性和吸收安全性。从而能够更好的满足进食受限、消化吸收障碍及术后人员等人群的每日蛋白来源的营养需要。

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