苦瓜能降血糖是不是真的？苦瓜降血糖科学吗？
当下尿病的患者愈来愈多，而且得到第二型糖尿病的族群也逐渐年轻化。常常收到询问关于苦瓜胜肽的疑问，是真的能帮助血糖控制吗？苦瓜胜肽为什么可以改善血糖呢？市面上也有许多相关保健品，要如何选择呢？
找了许多文献资料，就让好食课营养师，快速地带大家了解何谓苦瓜胜肽吧！
苦瓜胜肽是特定片段的苦瓜蛋白质，光喝苦瓜汤是不会摄取到的
胜肽是由蛋白质分解的短链片段，要有特定的片段才具有功效。能美肤的胶原蛋白、能保养关节的非变性二型胶原蛋白也都是具有特定片段，才赋予这些素材具有改善的效果。
苦瓜胜肽则是要有特定的片段，才能改善血糖，平常作为蔬菜食用的苦瓜，并未经过生物科技技术萃取，有效胜肽含量不足，因此血糖改善是有限的。
从苦瓜中萃取的「专利定序17肽」，具有临床实证能改善血糖
苦瓜中具有改善血糖的片段，是特定蛋白质中第50-68号胺基酸序列所组成的胜肽，而这需要经过特定制程萃取、分离与浓缩而得。目前，已有相关临床实验证实此片段能帮助改善空腹血糖和糖化血红蛋白。
研究发现，苦瓜胜肽专利定序17肽能改善胰岛素敏感性
人体需经由胰岛素的作用，才能打开细胞上的血糖信道，让血糖进入细胞利用。研究发现，专利定序17肽的苦瓜胜肽，可以结合在胰岛素的受体上，帮助血糖进入细胞作用。
研究发现，补充苦瓜胜肽专利定序17肽，能改善空腹血糖与糖化血红蛋白在人体临床实验上，学者让领有处方签的糖尿病患者，在原本用药不变的状况下，每天补充600毫克专利定序17肽的苦瓜胜肽，在3个月后发现，血糖值从136下降至118，糖化血色素指标亦从7.8降至7.4，显示专利定序17肽能改善患者血糖数值。
糖友需搭配饮食控制与运动，让效果更好保健食品不是药物，要控制好血糖需要多方面注意，除了定时用药、回诊追踪，也要注意不要摄取过多碳水化合物和精致糖类，还有定期足量的运动来提升新陈代谢，让细胞可以自我增强对血糖的敏感性。
最后营养师建议，如果要使用保健食品，一定要先请医师或临床营养师评价，且糖友本身就会有用药、胰岛素的需求，也都要依照原来医嘱持续服用，不可擅自停药。全方面的照顾，才能让自己的血糖状况更好，迈向更健康的生活！
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