全麦面包辨别的方法
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    公共健康2023-03-30 12:251610tai

        全麦面包买不好,还不如不吃

      平时买面包要注意了,你买的全麦面包很可能是假的。

      很多控糖的朋友都会选择全麦面包,理由是它升糖慢,饱腹感强,营养丰富。但如果你只靠颜色来辨别真全麦,那你肯定已经上过不少当了,因为这个颜色可能来自面粉本身,比如往普通小麦里面掺一点黑麦,面包的颜色就会变深,很容易当成全麦面包,也有可能是人工调色的结果。

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      那么到底怎么挑选呢?你只需要记住一件事情,如果配料表上只有全麦粉,没有小麦粉,就说明是纯纯的全麦面包可以优先选择,但是为了口感更好,大部分全麦面包是由全麦粉和小麦粉混合制作的,这个时候就要注意了,如果全麦粉排在小麦粉前面,就说明全麦粉的比例高于小麦粉,这也是我们比较推荐的,那如果全麦粉排在很靠后的位置。

      甚至根本找不到全麦粉这三个字,那就说明很有可能你看到的褐色是靠色素或者其他有颜色的成分调配出来的。

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