小分子肽禁忌与注意事项，这些条信息一定要看完！

  早在2012年2月3日，中国卫生部就组织制定了《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)。该文件第十一条明确指出短肽及游离氨基酸可用作特殊医用婴儿配方食品。这种配方食品可以解决婴儿对食物中蛋白质不恰当的免疫应答引起的食物蛋白过敏反应。

  我国每年新出生婴儿约900万，其中部分婴儿由于出生缺陷影响，不能喂养母乳或普通婴儿配方食品。肽的特殊营养价值恰恰是患儿赖以生存的主要营养来源。目前食品所使用的食源性肽均是以食物蛋白质为原料，经生物酶水解的方法制备而成。其过程相当于食物蛋白质在体内的消化过程。大量的研究均证实，食源性肽是安全的。国家的权威部门对食源性肽的安全性进行了系统地审查，已批准以食物蛋白质为原料经生物酶解方法制备的肽可作为普通食品食用，可作为食品配料用于食品当中。

  除此之外，食物蛋白质经过酶水解的过程制成肽尤其是低聚肽，大大破坏了其中的致敏源，也使其致敏性明显降低，不会造成过敏反应。

肽的优势

  中国食品药品监督管理总局关于多肽类功能性食品的介绍中提到：肽的特点是消化吸收的速度很快，即使在生病或病后体力和肠胃道功能都不好时，也能被迅速吸收。不同功能性的肽类作用不同，可用于消化吸收障碍患者的营养补充、作为降压、降脂、降糖辅助食品、对蛋白质过敏的婴儿食品、促进钙吸收的食品、辅助改善免疫食品、醒酒运动食品等等。

  溶解是营养物质被吸收利用的前提。人体需要的任何营养物质，都要经消化变成可溶解的形式（或者溶于水，或者溶于脂），才能被吸收利用。小分子肽与蛋白质比较，蛋白质不能溶解，�.小分子肽易溶于水，更容易吸收利用。研究表明：蛋白质吸收率可到30-40%，小分子肽吸收率高达98%以上。在这一点上，低聚肽相比蛋白质有显著的优势。

肽对人体的帮助

1、提高免疫力，增强抗病能力

  人体免疫细胞在血液中流经身体各处时，会透过血管，接近外来的入侵物，这一部含有大量的胶原蛋白肽.��免疫细胞和胶原蛋白肽及时结合，当巨噬细胞与胶原蛋白结合后，可提升吞噬能力，胶原蛋白也能提高淋巴细胞，使其不断分解，形成血浆细胞，血浆细胞会陆续产生免疫球蛋白，这时一种具有强力免疫作用的分子接着一连串免疫机能提升的作用就不断发生，从而起到增强免疫力的作用。

  国内外研究成果表明，小分子活性肽对部分细菌、真菌、原虫、病毒及癌细胞均具有强大杀伤作用。临床试验表明，小分子活性肽可提高巨噬细胞的吞噬活性，促进淋巴细胞的增殖，全面提高人体免疫力。

2、辅助改善三高

  肽是通过抑制“血管紧张素转换酶”，来达到降压作用。小分子活性肽有较好的辅助降压、降脂作用，能够促使胆固醇代谢生成胆汁酸，有效改善血压、血脂的水平。小分子活性肽能及时补充体内合成蛋白质的营养元素，减轻分泌胰岛素的胰岛β细胞的负担，对胰岛β细胞有多很好的保护作用。另外，小分子活性肽能预防糖尿病合并症的发生，促进糖尿病患者的机体康复。

3、抑制血管收缩

  活性肽可以辅助降低胆固醇，降低血液的粘稠度，使血管弹性增加，清除血管尤其是大脑动脉血管内的脂肪及沉积，扩张毛细血管，使血液的流动更加通畅，增加血液中的氧气含量，从而避免脑血栓的形成。其次，小分子肽是一种非常有益的营养物质，可迅速无障碍的补充大脑营养，恢复脑细胞功能。

4、促进矿物质吸收

  小分子活性肽能促进多种矿物质吸收，与矿物质结合，保护矿物质，提高吸收率，预防和改善骨质疏松、贫血等

5、呵护骨骼健康

  小分子活性肽具有很强的抗氧化作用，从而减少关节腔滑膜的增生，有效清除炎性物质，保护正常的邻近组织不被破坏，促进关节创伤的修复，激活受损细胞的活力，呵护骨骼健康。

小分子肽禁忌与注意事项

  肽不是药物也不是保健食品，它就是细胞的食物，像吃饭一样安全。肽是小分子，是清道夫、修理工、是搬运工。肽能给细胞提供营养和能力，能修复、激活、促进细胞正常工作和代谢。人体细胞的70%都是由肽组成，所以人体不会排斥。没有任何副作用。

  肽不是药，也不能代替药品，但有时它可以解决药物无法解决的问题，它能调节自身免疫力，治未病，改变人体亚健康状态。

著名医药专家张立教授讲“肽”，做客北京新闻频道。

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